辰颐物语编辑部整理:谷城小黄鱼卖多少钱一斤？小黄鱼的功效作用及好吃做法

小黄鱼是很多人喜欢吃的一种鱼，营养丰富，口感独特，小黄鱼很多地区都有产，如谷城、以及沿海地区。那么谷城小黄鱼卖多少钱一斤?有什么功效作用?下面一起来了解下。

谷城小黄鱼卖多少钱一斤

谷城小黄鱼跟其它地区小黄鱼价格差不多，小黄鱼其实具体价格跟其大小有关，一般价格是在15元/斤，野生的可能要20元/斤左右，养殖的在7-20元。

目前浙江省宁波市象山县野生小黄鱼，单尾重0.5公斤以下，批发价格65元/斤。广东省湛江市廉江市野生小黄鱼，单尾重0.5公斤以下，批发价格15元/斤。此价格来源于惠农网产地批发价格，仅供大家参考。

小黄鱼的功效作用

1、小黄鱼富含蛋白质、微量元素、维生素等对人体有益的物质，食用具有补益作用，可提高人体抵抗力，体质虚弱和中老年人食用有很好的食疗效果。

2、小黄鱼还含有丰富的微量元素硒，可以有效清楚人体内产生的自由基，有效延缓晒老，对各种癌症具有不错的防治效果。

3、小黄鱼含有丰富的铜，铜是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液、皮肤、骨骼、内脏等发育和功能有很大的影响。

小黄鱼好吃的做法

1、香煎小黄鱼

做法：小黄鱼去内脏头皮洗净，加入盐、、料酒，用手把调味料均匀涂抹黄鱼。包上保鲜膜腌制1-2个小时。把小黄鱼沾过，锅中油烧热放入小黄鱼，中小火慢慢煎至，小黄鱼两面金黄。取出放入吸油纸上吸出油份即可食用。

2、清蒸小黄鱼

做法：小黄鱼刮鳞去掉内脏，洗净，用料酒，姜片腌制5分钟，盘里先放上葱结和姜片，在放上腌制好的小黄鱼，开水上锅盖上锅盖蒸8分钟(时间看鱼的大小而定)，把蒸好的鱼去掉葱结合姜片，倒掉盘里的汤汁，在放上一些姜丝和香菜段，起锅放少量的油烧冒烟淋蒸好的鱼上，最后淋上适量的蒸鱼豉油即可。

3、糖醋小黄鱼

做法：小黄鱼收拾干净下盐抹一下，滤干用后厨房纸吸干多余的水份，油锅烧热，小黄鱼下油锅，煎到两面金黄色，盛出备用，素油、盐、红、料酒、姜烧一个汁，下糖、醋，倒入煎好的小黄鱼烧开，撒入葱花，出锅装盘上桌开吃 酱色浓郁，醋香阵阵，美味可口。

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