辰颐物语编辑部整理:冬枣滞销，为什么市面上还有很多“糖精枣”？

对比往年，今年冬枣行情可谓进入低谷，价格一路走低，转眼已到冬枣销售的尾期，枣子一旦成熟落地就一文不值了，有的枣农已开始强调“枣子卖出去就是钱，价格多少我们都可以接受”。

冬枣在行列中向来是身价偏高的那一类，正是由于冬枣身价喜人，让得不少地区的农户纷纷改种冬枣，终于在今年迎来了产量高峰，曾经卖到20元/斤的冬枣如今2元/斤都卖不出去。

一、产地好果难卖，但市场上却“糖精枣”泛滥

如今，冬枣已进入销售尾期，国庆后冬枣价格有所下降，水果店、超市中选购冬枣的市民也明显增加。虽然受产地冬枣滞销影响，今年冬枣价格相比略低，但是品质却不尽人意，“糖精枣”依然出没市场。

“糖精枣”是不法商贩从山东以低价收购的劣质枣，经加有糖精钠的温水浸泡制成，其色泽红润，价格低廉。

二、为何放着产地的低价枣不要，反而流通“糖精枣”?

1、成本

相比于产地的冬枣，市场端的劣质枣价格更加低廉，而且可以节省很多运输成本。

2、时间

冬枣越到尾期价格下降越快，宜早不宜晚，与其去北方千里迢迢调货，不如将劣质枣“包装”充数。

三、如何辨别“糖精枣”?

1、看枣的外观颜色

很多人买冬枣的时候喜欢买那些外观特别红的，看着好看。

有时候这些漂亮冬枣是染过颜色的，正常的冬枣表面不会有那么红的颜色，而且红色分布不均匀。

2、用手摸一下

那些用糖精处理过的枣，特别软很容易出现褶皱，比较新鲜的冬枣就不会有这种情况。

3、看外观

冬枣的个头儿是比较大的，如果表面有那种凹凸不平的地方，肯定是用药水泡过染上的颜色，表皮有破损的千万不要买，买回家里放不了两天就会腐烂。

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