辰颐物语编辑部整理:绿心、红心、黄心猕猴桃有哪些区别？

是很多人喜欢吃的，富含维生素C，营养丰富，食用可以美容养颜，补充身体所需营养素。市面上猕猴桃主要有绿心、红心、黄心三种，那么你知道它们有什么区别吗?下面一起来了解下。

一、绿心、红心、黄心猕猴桃

1、绿心猕猴桃

绿心猕猴桃比较粗的口感，也正是它最可贵的地方。绿心猕猴桃含的膳食纤维是红心和黄心中最多。并且，绿心猕猴桃富含叶绿素，而叶绿素中含有镁，可以帮助我们预防肾结石，控制血压，强健骨骼和牙齿等。

2、红心猕猴桃

红心猕猴桃含有花青素，具有抗氧化的作用。金灿灿的果肉细腻绵滑，每100g果肉中含有维生素C是C100-420毫克，且钙含量为果中之首，可以直接被人体吸收，特别适合老人和小孩吃。

3、黄心猕猴桃

黄心猕猴桃除富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分叶酸、胡素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。另外黄心猕猴桃还含有丰富的钙，其无需完全软熟便可食用，风味浓甜，无涩味。

二、绿心、红心、黄心猕猴桃区别

1、抗氧化

红心的猕猴桃是维生素C含量最高的猕猴桃，100克红心猕猴桃，含有维生素C100-420毫克，比高20-80倍。另外，红心猕猴桃的黄酮含量也是其他两种颜色猕猴桃的2倍多，所以其抗氧化效果更强。

2、膳食纤维

绿心猕猴桃富含维C、维E、维K等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂水果，在减肥和美容方面有明显的效果。

3、稀有元素

黄心猕猴桃含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等，稀有营养元素较丰富 。

4、口感方面

绿心猕猴桃相对来说是三种猕猴桃里来说，是口感最酸的一种，硬度也比较大，里面含有的蛋白酶容易刺激口腔皮肤。红心猕猴桃的果肉特别细嫩，几乎没有酸味，是最甜的。黄心猕猴桃是甜中带酸，吃起来酸甜适中。

以上这三种猕猴桃，风味独特，各有千秋，不过小编最喜欢吃的还是红心，真的是超级的甜，食用感受极佳。

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