辰颐物语编辑部整理:甜菜多少钱一斤？甜菜根有哪些功效和作用？（附甜菜种植技术要点）

快过年了，今天小编就给大家介绍一种长相“红红火火”的蔬菜，这个菜的官方学名叫做甜菜，因其根部红焰如火，又被称为“火焰菜”。甜菜其实是一种重要的经济作物，也是我国的主要糖料作物之一，但它的原产地并不在我国。从另一方面讲，甜菜的综合利用价值也是非常高的，它的茎叶亦是一种可食用的蔬菜，青头、尾根、甜菜粕等部分还可以作为酿造原料，而从甜菜中提取的甜菜碱等更是优质多汁的。下面咱们就来一起了解一下甜菜的更多内容。

甜菜多少钱一斤？

咱们先简单了解一下今日最新产地价格行情：吉林长春市农安县甜菜根1元/斤；天津天津市武清区红甜菜1.3元/斤；江苏徐州市沛县红色叶用甜菜1元/斤；江苏徐州市沛县红甜菜1元/斤；江苏徐州市沛县甜菜根2.5元/斤；内蒙古呼伦贝尔市满洲里市红甜菜0.9元/斤；陕西咸阳市泾阳县甜菜根7元/斤；江苏徐州市铜山区甜菜根1.2元/斤；云南昭通市鲁甸县甜菜叶1元/斤；江苏徐州市铜山区甜菜叶1.2元/斤；安徽宿州市萧县甜菜根4元/斤；吉林长春市农安县红甜菜1元/斤等。注意，以上报价仅供大家参考，这里只是产地价格行情，并不是市场价格行情。

甜菜根的功效与作用

1.抗癌防癌

甜菜根中含有的甜菜红素色素是一种具有抗癌性的极佳抗氧化剂，不过甜菜根对于防癌的直接关联性仍需进一步实验证实。

2.有助降血压，促进血液循环

甜菜中含有的一种有机硝酸盐是帮助降血压的关键物质，甜菜根中的硝酸盐含量比一般的蔬菜都要高出很多倍。

3.增加精力

据国外的相关报道称，甜菜根汁可以帮助人体增加一定的体力。

4.促消化，排除多余毒素

甜菜根中的甜菜碱可以中和胃酸的酸碱度。

5.增进大脑血液循环

曾有研究报告指出甜菜根可以减缓失智恶化速度。

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