中国奶业协会正式启动乳品企业现代化评价工作

辰颐物语官网整编

　　4月23日，中国奶业协会在河北唐山召开“转型升级品质提升 构建现代奶业新格局”中国奶业高质量发展推进会，正式启动乳品企业现代化评价工作，标志着现代奶业评价体系建设工作的“两驾马车”构架完成，双引擎驱动将实质性推动我国奶业现代化建设，助力实现奶业全面振兴。

　　农业农村部总畜牧师马有祥指出，奶牛养殖和乳品企业现代化评价工作是一项打基础、利长远的工作，将有力促进企业加快科技创新，优化经营管理，改进技术工艺，提升产品品质，加快我国奶业现代化进程。奶业振兴要以新发展理念为指导，坚持把奶业作为农业现代化的排头兵，以国办奶业振兴意见为遵循，提升奶业整体素质，筑牢质量安全根基，密切农企利益联结，引导消费转型升级，力争到“十四五”末，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列，奶业基本实现现代化。

　　中国奶业协会会长李德发院士表示，乳品企业现代化评价工作是一项复杂的系统工程，需要各有关单位的支持和多方专家的参与，合力为评价工作的开展发挥积极作用， 中国奶业协会将积极为会员和有关方面做好服务工作，积极创新办会模式，提升服务水平，联合打造更具影响力、更具竞争力的交流平台，共同推进中国奶业实现更高质量、更可持续的发展。

　　中国奶业协会名誉会长高鸿宾认为，目前中国奶业发展态势良好，但距离政府的要求和社会的需求还有很大差距，要实现2025年“产业竞争力整体水平进入世界先进行列，基本实现现代化”的目标，就要有一套系统、科学、客观的评价体系。中国奶协开展现代奶业评价体系工作，发布出台一系列团体标准，就是要向消费者昭示，我国的生鲜乳质量、水平已经达到了很高的水准，有很明确的规范。

　　据中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清介绍，为确保乳品企业现代化评价工作平稳有序推进，中国奶业协会确立了科学性、创新性、系统性、代表性和可操作性评价工作原则，制定了《现代奶业评价乳品企业现代化等级评价》试行稿，健全了现代奶业评价工作领导小组组织机构，组织制定了《乳品企业现代化评价工作管理办法》试行稿，还将聘任多个领域的业内专家，为科学、专业开展乳品企业现代化评价保驾护航，并将面向全社会、业内外强势发布“中国现代化乳品企业榜单”，大力推介乳品企业现代化评价结果成效，激发企业现代化建设动力活力，树立现代化乳品企业良好形象，打响现代化乳品企业品牌口碑。

　　据了解，2020年，中国奶业逆势上扬，保障了疫情下中国消费者的营养供给，全国牛奶产量达到3440万吨，规模以上乳品企业主营业务收入4196亿元，乳制品人均消费38.4公斤，生鲜乳和乳制品抽检合格率稳定均保持在99%以上。河北省生鲜乳产量483万吨，同比增长12.8%；乳制品产量358万吨，连续七年全国第一；全省存栏100头以上规模场占比100%，规模化养殖水平全国第一；组建了全国最大的A2奶牛核心群，奶牛生产性能测定数量连续10年全国第一。唐山市奶业发展坚持标准化导向，打造一流奶源基地；坚持绿色化导向，打造一流乳品品质；坚持品牌化导向，打造一流加工基地，全市牧场全部实现规模化生产，生鲜乳运输环节实现了监控“全覆盖”，跑出了奶业发展的“加速度”，截至2020年底，全市奶牛存栏达到25.1万头、牛奶产量109.1万吨、乳制品加工量115万吨，分别占全省的20.4%、22.6%和33%，成为河北省“千万吨奶工程”的重要支撑地，全面扛起了河北省奶业振兴的“唐山旗帜”。