农业农村部屠宰技术中心举办屠宰环节质量安全管理系列培训班

　　2022年6月28-29日，为贯彻落实《生猪屠宰管理条例》，提升屠宰行业监管能力，提高行业的规范化和标准化水平，树立从业人员守法意识，进而全面提升屠宰行业质量安全水平，农业农村部屠宰技术中心在线举办屠宰环节质量安全管理系列培训活动，包括全国屠宰法律法规宣传培训班、全国畜禽屠宰标准宣贯及兽医卫生检验人员师资培训班和2022年屠宰环节质量安全风险监测技术培训班。农业农村部屠宰技术中心副主任冯忠泽出席并致辞。 

　　本次系列培训邀请了农业农村部屠宰技术中心、中国动物卫生与流行病学中心、中国农业科学院农产品加工研究所，以及青岛东方动物卫生法学研究咨询中心和山东商业职业技术学院等有关专家，围绕生猪屠宰管理条例法律责任、畜禽屠宰标准体系与实施、生猪屠宰检验操作和布鲁氏菌病屠宰检疫、屠宰环节非洲猪瘟荧光PCR检测技术，以及畜禽产品中激素、水分、兽药残留、微生物、违法添加类物质的检测方法和技术等进行讲解。全国各省、市、县屠宰行业管理、监督执法、技术支撑机构、行业协会和屠宰企业等有关人员共计13.1万人次观看了在线培训。