辰颐物语编辑部整理:野生蕨菜多少钱一斤？蕨菜不能和什么一起吃？野生蕨菜的功效与作用

蕨菜相信大多农友都不陌生，每年到了一定的季节，大家就会去山里采摘最新鲜最嫩的蕨菜吃。那么吃蕨菜有哪些好处呢？蕨菜致癌是真的吗？现在野生蕨菜多少钱一斤？下面惠农网小编就和大家一起学习一下。

蕨菜致癌是真的吗？

事实上，蕨菜确实有致癌的风险，蕨菜已经被国际癌症研究机构归为2b类致癌物了，但这是不是就代表着蕨菜从此以后再也不能吃了呢？那当然不是了，只是说要尽量少吃，不要经常食用，就像吃烧烤和腌肉类的食物一样。以前经常食用蕨菜的人也不用惊慌，因为大部分人都会用水焯后再食用，这样的处理，本身就降低了蕨菜中原蕨菜苷的含量，不过还要提醒大家一点这样做只是降低，并不是消除，因此建议大家还是不要长期食用。

2019蕨菜价格多少钱一斤？

今日蕨菜最新价格行情：贵州毕节市织金县野生蕨菜5元一斤；贵州黔东南苗族侗族自治州镇远县野生蕨菜10元一斤；吉林延边朝鲜族自治州安图县牛毛广2元一斤；湖南郴州市永兴县野生蕨菜12元一斤；湖南株洲市茶陵县野生蕨菜4元一斤；广东肇庆市怀集县野生蕨菜20元一斤；福建三明市清流县野生蕨菜8元一斤；云南临沧市永德县野生蕨菜15元一斤；云南红河哈尼族彝族自治州蒙自市野生蕨菜5.6元一斤；四川德阳市什邡市野生蕨菜5元一斤；四川凉山彝族自治州德昌县野生蕨菜20元一斤；湖南邵阳市隆回县野生蕨菜5元一斤；贵州贵阳市修文县猴腿儿15元一斤；江西赣州市赣县野生蕨菜10元一斤等。

不能和什么一起吃？

蕨菜不能和一起吃，不利于人体对维生素B1的吸收，从而影响大脑发育；蕨菜不能和豌豆同食，两者一起吃会降低各自的营养价值，影响人体新陈代谢；蕨菜不能毛豆一起吃，会影响人体对营养的吸收；蕨菜不能和一起吃，会影响人体的生长发育等。

野生蕨菜的功效与作用

1、清热解毒蕨

蕨菜中的一些物质对细菌有着一定的抑制作用，可以有效地杀菌消炎。

2、止血降压

蕨菜中含有维生素C、维生素B2等物质，可以起到降血压的作用。

3、健体抗病

蕨菜可制成粉皮，带粮充饥能补脾益气，强健身体，增强地抗病能力。适用于腰膝酸软干咳，经常食用蕨菜可治疗高血压，头昏子宫出血，关节炎症，并对荨麻疹流感有预防作用。

4、解毒利尿

蕨菜滋阴补肾、清热解毒、杀菌消炎、止咳利尿、安神降压、健胃降气、祛风化痰等作用，蕨菜所含的粗纤维能促进胃肠蠕动，民间用蕨菜可治疗腹泻、痢疾、小便不通、肠风热毒等病症。

备注：以上农产品价格信息来源于惠农网用户产地大宗批发报价(非市场零售价)，数据仅供参考。

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