辰颐物语编辑部整理:木薯市场价格贵吗?食用木薯有哪些好处?需要注意什么?

木薯为热带和亚热带地区重要的粮食和作物，与马铃薯和甘薯并称为世界三大薯类作物，我们日常生活中常见的木薯粉就是木薯的加工淀粉。由于木薯淀粉含量较高，常用于制作淀粉的原料，在食品、、医药方面都有着不错的加工经济效益。那么目前木薯的市场价格贵吗?木薯有哪些食用好处，在食用过程中又需要注意什么?下面就和惠农网小编一起来看看吧。

木薯市场价格贵吗?

木薯是我国从巴西引进的一种农作物，在我国分布也较为广泛且产品种类较多，因此木薯在市场上的价格有高有低，没有完全统一的说法。根据最新行情报价，河北石家庄市新乐市木薯干片3.8元/斤;广东湛江市徐闻县华南205号6元/斤;广西玉林市北流市花叶木薯22元/斤;广西防城港市防城区桂垦09—11号1.55元/斤广西玉林市容县面包木薯0.5元/斤;江西新余市渝水区黄心木薯21元/斤等。注：价格仅供参考，实际价格以当地产地商报价为准。

食用木薯的好处?

1、消肿解毒

木薯苦、寒、心经，主要的功效是消肿解毒，常用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛等症状。

2、营养补充

木薯中的绝大部分营养物质是，因此木薯也可以作为主食食用，有不错的饱腹效果。此外，木薯块还有少量的粗纤维、钙、钾以及维生素C等营养物质，得益于木薯的加工方法丰富，搭配其他食物也能起到不错营养补充效果。

需要注意什么?

据中国植物图谱数据库收录的数据显示，木薯是有毒植物，因此我们在食用木薯的过程中需要注意一些解毒方法，例如削皮切片，并加热火烤或者用清水浸薯肉，使氰苷溶解，再加热煮熟，都可以有效去除毒素。此外，还需要额外注意的是木薯为高淀粉类食物，如果搭配其他蛋白质含量高的食物的话，会增加木薯中毒的几率。

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